美味しいかき氷の世界

川越で季節限定のかき氷を味わいたいと思ったことはありませんか？せっかくの観光計画が、目的の店が休業日だった――そんな経験に不安を感じた方も多いはずです。かき氷雪輪は春から秋にかけて営業時期や…

今、かき氷業界で注目されている“かき氷雪輪”が、数ある桃の中からあえて三十屋の桃を選んだ理由をご存知でしょうか？近年、単なる甘さや見た目だけでなく、産地や品種、完熟度、香りや食感など、素材へ…

本格的な抹茶みるくかき氷を川越で味わってみたいと考えたことはありませんか？川越・大正浪漫夢通りに佇む、趣ある店舗「かき氷雪輪」では、地元・河越抹茶を贅沢に使用した特別な抹茶みるくかき氷が楽…

かき氷の食感や風味の違いに驚いたことはありませんか？同じ“かき氷”でも、削り方や機械の違いで仕上がりは大きく変わります。なぜ多彩な削り機が存在する中で、かき氷雪輪はアイスフレーク方式を選んだ…

川越観光や食べ歩きの際に、“普通のかき氷”では物足りなく感じることはありませんか？酒粕を使った新感覚スイーツに興味を持つ声が高まるなか、鏡山酒粕みるくかき氷は地域の伝統と大人の味わいを融合さ…

ふわふわで口溶けの良いかき氷を楽しみたいと思ったことはありませんか？専門店「かき氷雪輪」では、一般的な氷では決して再現できない食感と透明度を実現するため、小野田の超純氷が選ばれています。そ…

川越観光で、かき氷雪輪の名物「抹茶みるくかき氷」が気になったことはありませんか？そのとろけるような甘みと深いコクの秘密は、使用される河越抹茶が支えています。河越抹茶は、武蔵国の名産だった歴…

旬の高級フルーツ・シャインマスカットが、なぜかき氷雪輪のかき氷メニューに特別に選ばれるのでしょうか？かき氷の世界では、単に果物の甘さや美しさだけでなく、素材の品質や品種の背景、さらには生産…

樹の上でじっくり熟した桃、本当に味わったことはありますか？三十屋の桃は、自家製堆肥やボカシ肥料で生まれる独自のテロワールにこだわり、健康な土から生まれる“ほっぺたが落ちる”ほど美味しい桃とし…

写真映えするスイーツ体験を探している方は、苺屋あとりゑのスターナイトを使った「かき氷雪輪yukiwa」に惹かれたことはありませんか？旬の苺であるスターナイトの魅力を最大限に活かしたかき氷が、山梨…